Hemkunskap med Clara.

Hej! Idag har jag gjort rödbets soppa med Clara och den blev jätte god! Ingredienser: 3 färska rödbetor 1 lök 1 liten morot 1 klyfta vitkål (100g) 1 msk matfett 1/2 1 buljong (vatten + buljongtärning 2 varv med peppar. 1/2 lagerblad. 1/2 msk vinäger (behövs inte) och salt. Garnerings persilja och 2 msk gräddfil. Så här gör du! 1: Skölj, ansa och skär alla grönsakerna i fina strimlor, spar en av rödbetorna. 2: Smält matfettet i en kastrull och fräs de strimlade grönsakerna i ett par minuter. 3: Tillsätt buljong, peppar och lagerblad. 4: låt det sjuda i 25 min. 5: Råriv den sista rödbetan direkt ner i soppan. Då får soppan ett vacker mörkröd färg. Låt soppan sjuda ytterligare 5 min. 6: Smaksätt med vinäger ev salt. 7: Lägg i en klick gräddfil och klipp över persilja,soppan kan serveras varm eller kall.