Kanelbullar med Evelina!

Hej! idag har jag gjort bullar med Evelina på hemkunskapen, så här gör du!
Ingredienser:
50 dl margarin
2dl mjölk
25 g färskjäst
1/2 dl socker
1 krm salt
5-6 vetemjöl
20 pappersformar.
_________________________________________________________________________________
Fyllningen:
2 msk margarin
2 msk socker
1 tsk kanel eller kardemumma eller vaniljsocker.

Såhär gör du!
1, Smält margarinet i en kastrull
2, tillsätt mjölken och värm den till fingervarmt
3, Smula jästen i en skål. häll degspadet över, blanda med en träsked
4, Tillsätt socker, salt och 4 1/2 dl vetemjöl
5, Arbeta degen smidig och tillsätt mer mjöl om det behövs. arbeta degen tills den släpper skålen.
6, ställ degen att jäsa i ca 10 min under bakduk
7, Sätt ugnen på 250 c
8, Placera ut pappersformarna på bakbord och arbeta tills den är smidig och släpper bordet utan mjöl
9, ta upp degen på mjölat bakbord och arbeta tills den är smidig.
10, Dela degen i 2 delar. Kavla ut varje del till en rektangel
11, Lägg hälften av fyllningen på varje del, rulla ihop degen till en rulle.
12, skär varje rulle i 10 olika stora delar och ställ dem i pappersformarna eller ställ dem direkt på plåten
13, Låt bullarna jäsa
14, Pensla med uppvispat ägg, strö över pärlsocker
15, Grädda dom i 6 min
16, Låt bullarna svalna på galler med bakduk.