2 1/2 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 ägg
1 1/2 dl socker
1/2 dl vatten eller mjölk
Smaksats
1. Rivet skal av 1 citron
2. 2 tsk vaniljsocker
3. 3 msk russin
4. 2 msk kakao + 1 msk vaniljsocker
5. 1 dl bär eller hackad frukt som läggs ovanpå sedan formarna.
1,Sätt ugnen på 225°, Ställ 15-20 muffinsformar på en plåt.
2, Smält margarinet i en kastrull och låt den svalna.
3, Blanda mjöl, bakpulver och smaktillsats i en bunke.
4, Vispa ägg och socker poröst i en annan skål.
5, Rör försiktigt ner mjölblandningen
6, Rör ner det smälta margarinet
7, Rör ner vatten eller mjölk i äggsmeten.
8, Häll upp smeten i formarna, fyll dom till ungefär 2/3.
9, Ställ in plåten mitt i ugnen. Grädda i ca 10 min.
10, Kontrollera med provnål om kakorna är färdiga, Stick provnålen mitt i en muffins, är nålen torr är kakorna färdiga.
11. Lägg muffinsen på ett bakgaller och låt det svalna med bakduk.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar